A sütőben használt váltakozó áramú motorokkal ellentétben a légsütő motorok egyedi követelményekkel rendelkeznek, amelyeknek az egyenáramú kefe nélküli motorok tökéletesen megfelelnek:
Nagy sebesség és azonnali reakció: A légsütőknek azonnal erőteljes spirális forró levegőt kell generálniuk. Az egyenáramú, kefe nélküli motorok könnyen elérhetik a 10 000-20 000 fordulat/perc vagy még nagyobb sebességet, és gyorsan tudnak indulni, leállítani és sebességet változtatni a légáramlás és a hőmérséklet pontos szabályozása érdekében.
Nagy hatékonyság és energiatakarékosság: A hagyományos kefés motorokhoz képest a kefe nélküli motorok elektronikus kommutációt használnak, ami kisebb veszteséget és nagyobb hatékonyságot eredményez. Ez azt jelenti, hogy nagyobb légáramot tudnak meghajtani kisebb teljesítménnyel (általában 20 W és 50 W között), így több áramot takarítanak meg.
Hosszú élettartam és alacsony zajszint: A kefe fizikai súrlódása nélkül elkerülhető a szikrák és a kopás, ami több ezer órás élettartamot eredményez. Ezzel egyidejűleg a mechanikai zaj alacsony, csak a légáramlás hangja, jobb felhasználói élményt biztosítva.
Kompakt és integrált: Az egyenáramú kefe nélküli motorok kompakt felépítésűek és nagy teljesítménysűrűséggel rendelkeznek, így ideálisak a légsütő tetején vagy hátulján található korlátozott helyre való beépítéshez. Intelligens vezérlés: Egyszerűen csatlakoztatható a mikroszámítógép alaplapjához a programozott vezérléshez, például a ventilátor sebességének automatikus beállításához és a különböző receptek alapján történő szakaszos működéshez.
Az Air Fryer motor főbb jellemzői: A "DC brushless" alapvető jellemzője mellett a következő jellemzőkkel is rendelkeznie kell, hogy ellenálljon a kemény munkakörnyezetnek:
Magas-hőmérsékletnek ellenálló kialakítás: A motor magas hőmérsékletű fűtőelem közelében található, és 80-100 fokot meghaladó hőmérsékleten működik. Ezért H-osztályú (180 fokos) szigetelőanyagokat, valamint magas hőmérsékletnek ellenálló csapágyakat és mágneseket használ.
Tömítés és zsír elleni védelem: Annak érdekében, hogy a főzés során keletkező zsírpára ne kerüljön a motorba, a motor tengelye speciális tömítőszerkezettel (például olajtömítéssel) rendelkezik.
Aerodinamikai járókerék: A motor nem működik önállóan; közvetlenül meghajt egy pontosan megtervezett ventilátorlapátot. Ez a ventilátorlapát jellemzően magas-hőmérsékletnek ellenálló nejlonból vagy fémből készül, alakja pedig CFD-optimalizált, hogy egyenletes, koncentrált spirális forró levegőoszlopot hozzon létre egyszerű fújás helyett.
