A konyhai robotgép olyan konyhai edény, amely megkönnyíti az ismétlődő feladatokat ellátó ételek elkészítését. Manapság, bár egyes kézi eszközöket "ételfeldolgozónak" is neveznek, a kifejezés szinte mindig "elektromos berendezést" jelent.
Az élelmiszer-feldolgozók sok tekintetben hasonlítanak a turmixgépekhez. A turmixgépekkel ellentétben az élelmiszer-feldolgozóknak általában kevés folyadékra van szükségük a használat során, míg a turmixgépeknek bizonyos mennyiségű folyadékra van szükségük ahhoz, hogy a penge megfelelően meg tudja keverni az ételt. Az élelmiszer-feldolgozókat keverésre, aprításra, darabolásra és szeletelésre használják, ami lehetővé teszi az ételek gyorsabb elkészítését.
Az élelmiszer-feldolgozó funkciója
A konyhai robotgépek gyakran több funkciót is ellátnak, a rögzítés vagy a penge helyétől és típusától függően.
Tervezés és működés
Az egység alja egy függőleges tengelyen forgó motorral van felszerelve. A tengely körül általában átlátszó műanyagból készült tálakat helyeznek el. A tengelyre vágópengék szerelhetők; alkalmasak az edény alja közelében történő működésre. Csatoló- vagy szeletkorongokat rögzíteni; ezek az edény teteje közelében forognak. Ezután töltse fel a fedelet a "bevezető csővel" a tálra. A bedolgozó csövek lehetővé teszik az összetevők hozzáadását aprított vagy szeletelve. Rámpának is használják, hogy anyagot aprított vagy szeletelő korongokba helyezzenek. Egy "toló" van kialakítva, amelynek mérete átcsúszik az adagolócsövön, ezáltal védi a felhasználó ujjait. Szinte minden modern élelmiszer-feldolgozó rendelkezik biztonsági berendezésekkel, amelyek megakadályozzák a motor működését, ha a tál nincs megfelelően rögzítve az alaphoz, vagy ha a fedél nincs megfelelően rögzítve a tálhoz.
